Ябълков коктейл

1 чаша ябълков сок, 2 супени лъжици сироп от касис, 2 лъжици сладолед

Съставките се смесват и разбиват с миксер. Готовата напитка се налива в чаша хайбол и се поднася със сламка.

Гроздов коктейл

1/2 чаша сок от грозде, 1/2 чаша сок от ябълки, 1 супена лъжица малинов сироп, 56 зърна грозде

Соковете и сиропът се разбиват добре и се наливат в чаша хайбол. Добавят се зърната грозде и едно кубче лед. Поднася се със сламка и лъжичка с дълга дръжка.

Лимонов коктейл

2 супени лъжици сироп от касис, 2 супени лъжици сироп от ягоди, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 резенче лимон, газирана вода

Смесете сока и сиропите и се разбъркайте добре. Във висока чаша поставете по кубче лед и резенче лимон. Отгоре налейте сместа. Коктейлът се поднася със сламка.

Разхладителен коктейл

1/2 грейпфрут, 50 мл захарен сироп, 2 ментови бонбона

Приготвя се немного гъст захарен сироп, в който се пускат бонбоните и се варят, докато се стопят. Охлажда се и се смесва със изцедения от грейпфрута сок и 23 кубчета лед. Разбива се с миксер и се поднася със сламка.

Млечно-портокалов коктейл

1 чаша прясно мляко, 1 жълтък, 3 лъжички сладолед, 3 супени лъжици портокалов сироп

Всички съставки се смесват и разбиват много добре. Коктейлът се поднася във високи чаши със сламка.

Коктейл “Плодова феерия”

1 кафена чашка портокалов сок, 1 кафена чашка сок от компот от праскови, 2 супени лъжици лимонов сок, 1 резенче портокал, 1 резенче праскова, 1 резенче ябълка

Соковете се смесват и разбъркват добре и се наливат в чашата, в която са поставени плодовете. Прибавят се 12 кубчета лед. Поднася се във висока чаша със сламка.

Коктейл “Очички”

200 мл ананасов сок, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 супени лъжици сироп от вишни, 2 вишни, 1 резенче лимон

В чашата се слагат две вишни и резенчето лимон. Соковете и сиропът се разбъркват и наливат в чашата. Добавят се 12 кубчета лед. Коктейлът се поднася със сламка и лъжичка с дълга дръжка.

Ягодов коктейл

45 ягоди, половин праскова (или круша), 2 супени лъжици сладко от вишни или череши, лимонов сок, газирана вода, кубче лед

Ръбът на чашата се потапя в лимонов сок и след това в ситна захар. Към нарязаните на дребно плодове се прибавя сладкото и лимоновият сок. Сместа се залива с газирана вода, добавя се лед. Пие се със сламка.

Плодов коктейл

1 кайсия, половин праскова, 67 малини, 34 ягоди, 200 мл прясно мляко

Добре узрелите плодове се измиват, прасковата и кайсията се обелват. Разбиват се с миксер на пюре, прибавя се млякото и 23 кубчета лед и се разбива отново. Поднася се във високи чаши с лъжичка с дълга дръжка и се украсява с парченца лед.

Коктейл с круша и касис

200 мл сок от круши, 1 чаена лъжичка мед, 2 супени лъжици сироп от касис

Смесете съставките, разбъркайте и охладете. Поднася се в чаши хайбол със сламка.

Коктейл “Пинокио”

150 мл нектар от кайсии, 1 чаена лъжичка мед, 1 супена лъжица сироп от малини, 2 чаени лъжички лимонов сок, газирана вода

Смесете съставките, разбъркайте и разредете с газирана вода. Прибавя се кубче лед и се поднася във високи чаши със сламка.

Чаен коктейл

1 лъжичка липов цвят, 1 чаена лъжичка пудра захар, 1 резенче лимон, половин праскова (може и от компот)

Чаят се попарва, оставя се да изстине, след което се прибавя захарта и 23 кубчета лед. Във всяка чаша се слага резенче лимон, нарязаната на дребни кубчета праскова и се залива с чая.

Зеленчуков коктейл

100 г сок от моркови, 100 г доматен сок, сол, магданоз

Смесете съставките, разбийте добре и охладете, след което поднесете в чаши, украсени със стръкче магданоз.

Яйчен коктейл

1 прясно яйце, 1 лъжичка пудра захар, 1 чаена чаша лимонов сок, 2 резенчета лимон, газирана вода, 2 кубчета лед

Захарта и яйцето се разбиват на пяна. Прибавя се лимоновият сок. Сместа се прецежда и налива във висока стъклена чаша, на чието дъно е сложен ледът. Долива се с газирана вода. Поднася се със сламка и резенче лимон на ръба на чашата.

Коктейл с кока-кола

1 кока-кола, сокът от 1 лимон, 1 чаена лъжичка захар, 2 череши, 2 кръгчета лимон, лед

Съставките се смесват и разбиват с миксер. Налива се във висока чаша, в която се прибавят черешите и лимонът. Пие се със сламка.

Детско боле

В голям съд се поставят няколко вида плодове (примерно няколко ягоди, банан, портокал, мандарина и една-две кайсии), евентуално нарязани на кубчета и се заливат с 2 чаши лимонов сок. Поръсва се със захар и се оставя в хладилника за около час. Преди сервиране се заливат с 500 мл плодов нектар и малко газирана вода, предварително охладени. Към болето могат да се добавят ледени кубчета. Поднася се със сламка и лъжичка.

Коктейл “Бременските музиканти”

1 супена лъжица ягодов сироп, 1 супена лъжица малинов сироп, няколко ягоди, 1/4 чаша газирана вода, натрошени бучки лед

Смесват се сиропите, наливат се във висока чаша с лед на дъното и се добавя газираната вода. Разбърква се, украсява се с ягодите и се поднася.

Коктейл “Мозайка”

50 г отцедени плодове от компот асорти, 1 супена лъжица вишнев сироп, 2 супени лъжици вишнев сок, 5 супени лъжици портокалов сок

Сиропа и соковете се смесват, прибавят се плодовете. Поднася се със сламка и лъжичка.

Коктейл “Приказка”

2 супени лъжици малинов сироп, 4 супени лъжици кайсиев сок, 2 супени лъжици гроздов сок, 20 г натрошен лед

Ледът се поставя във висока чаша, отгоре сиропът и после соковете. Разбърква се и се поднася със сламка.

Коктейл “Златно сърце”

1/2 чаша вишнев сок, 4 супени лъжици сок от праскови, 4 супени лъжици лимонов сок

Смесват се охладените сокове и се поднасят във високи чаши със сламка.

Коктейл “Оранжево небе”

3 супени лъжици сок от моркови, 2 супени лъжици сок от портокали, 1 супена лъжица лимонов сок, 1/2 супена лъжица захар, 1/2 супена лъжица газирана вода

Смесват се соковете, подслаждат се със захарта и се прибавя газирана вода.

Коктейл “Ян Бибиян”

2 супени лъжици сок от моркови, 2 супени лъжици ябълков сок, 2 супени лъжици кайсиев сок, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 1 чаена лъжичка захар и газирана вода

Смесват се соковете, подслаждат се и се прибавя газирана вода.

Коктейл “Смърф”

3 чаени лъжички ягодов сироп, 1/2 чаша минерална или преварена вода, 100 г сладолед, 1 ягода

Сиропът се разтваря във водата.

Ябълково-яйчен коктейл

2 порции

2 жълтъка, 2 супени лъжици захар или мед, 2 чаши ябълков сок

Разбийте жълтъците и захарта или меда с миксер до пяна, прибавете сока и разбъркайте добре.

Коктейл с коприва

1 чаша гореща вода, 2 супени лъжици сок от коприва, 1 чаена лъжичка захар, няколко капки лимонов сок

Смесват се съставките, разбъркват се и се поднася.

Коктейл от малини с кисело мляко

2 порции

1 чаена чаша малинов сок, 1/2 кофичка кисело мляко, 1 супена лъжица захар

Разбийте добре киселото мляко с малиновия сок и подсладете. Охладете и поднесете.

Тропически пенест коктейл

2 порции

1/3 чаша портокалов сок, 1/3 чаша малинов сироп, 2 топки сладолед, 1/2 чаша сметана, 2 супени лъжици захар

Смесете сока и сиропа и разбъркайте добре, прибавете сладоледа и захарта и отново разбийте. Налейте в чашите и украсете с разбита сметана.